Зеленый чай - полезный, бодрящий напиток

Фильтр

Это удивительно, но зеленый чай, черный, белый или красный получается из свежесобранных листьев, выросших на одном кусте. Чтобы получить нужный тип чая, листья подвергают сложной обработке. Зеленый чай имеет самый короткий срок ферментации – всего 2 дня. Это позволяет сохранить особые свойства, вкус и аромат растения. Многочисленные сорта восточноазиатского чая существенно отличаются друг от друга, их свойства зависят от условий выращивания, сбора и секретов обработки листьев

Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0014
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0015
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0016
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0019
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0020
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0021
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0022
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0023
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0024
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0025
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0026
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0027
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0028
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0029
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0031
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0033
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0036
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0037
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0038
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница
Артикул: З0039
Кол-во:
121.00 руб. - Опт
250.00 руб. - Розница

История зеленого чая

Появлением чудесного напитка мы обязаны Китаю, где он выращивался со II века до нашей эры. По древней легенде чайные листья излечили самого бога врачевания. Зеленый чай был лекарством великих императоров, им угощали только самых уважаемых гостей. Из Поднебесной растение попало в Японию и на Яву. Сегодня плантации вечнозеленого кустарника с ароматными цветами расположены в Африке, Индии, на Шри-Ланке.

Полезные свойства

Зеленый чай содержит набор витаминов и полезных веществ, которые превращают чашку напитка в настоящий эликсир здоровья. Химический состав листьев – это 300 известных веществ и соединения, пока не расшифрованные учеными. Зеленый чай содержит в 10 раз больше витаминов C и P, замедляющих старение, чем черный. Всего 2 чашки напитка в день помогут укрепить сосуды и сделать их более эластичными.

Одним из важных компонентов является танин. Это дубильное вещество улучшает пищеварение, оказывает противомикробное действие, выводит из организма радиацию и токсины. Характерный горьковато-терпкий вкус хорошего зеленого чая – это заслуга танина.

Чашка напитка отлично заменит таблетку от головной боли, ведь в нем кофеина больше, чем в кофе. К тому же он не накапливается в организме и мягко действует на нервную систему. Тонизирующий и бодрящий эффект напитка действует около 5 часов.

Подверженность стрессу стала основной проблемой человечества, нервное истощение вызывает усталость и слабость. Чайная церемония – прекрасный способ расслабиться, получить позитивные эмоции и заряд бодрости. В летний зной зеленый чай отлично избавляет от жажды и улучшает самочувствие.

Ценная особенность растения – это способность отдавать при заваривании только полезные вещества, остальные не растворяются в воде.

Как выбрать хороший чай?

Лучший зеленый чай выращивают в Китае, каждая провинция предлагает множество сортов, различающихся технологией обработки и сбора. При выборе качественного чая обращают внимание на несколько основных показателей:

  • однородность цвета и размера чаинок;
  • минимальное количество обломков веточек;
  • скрученность чаинок – чем лучше скручен чайный листок, тем дольше он сохранит свои свойства и отдаст больше полезных веществ при заваривании;
  • время сбора – через полгода зеленый чай теряет до 20% своих целебных и вкусовых качеств.

Все листья проходят определенную обработку: пропаривание, скручивание, сушка или обжаривание. Среди популярных сортов зеленого чая:

  • Гранпаудер – листья скручиваются в маленькие шарики, напоминающие порох. Популярный сорт при заваривании дает терпкий горьковатый вкус.
  • Лунцзин – элитный чай из побега и двух верхних листиков. Чаинки скручены в форме игл, напиток имеет сладковатый вкус и нежный выраженный аромат.
  • Чун ми – классический китайский чай доступной ценовой категории. Его листья напоминают полумесяц, вкус насыщенный и терпкий.

Особенности заваривания

Зеленый чай отдает свой вкус и целебные вещества только при правильном заваривании. Температура процедуры зависят от сорта, но вода не должна быть горячее 85°. Время заваривания от 30 сек до 3 мин., чай элитных сортов готовится быстрее. Заварка насыпается в прогретый чайник. Чтобы насладиться настоящим вкусом зеленого чая, необходимо дождаться полного раскрытия листочков, которое происходит ко второму или третьему завариванию.